Profesora Priscila Moraga analizó las cualidades de la trufa negra, hongo que es altamente cotizado

La producción del denominado "oro negro" ha ido creciendo con fuerza en Chile, que se ha convertido en el líder en Sudamérica. El hongo es valorado por su sabor e intensidad, lo que lo convierten en un producto muy demandando a pesar de su alto costo.

Medio: CHV Noticias.

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