FACULTAD DE
AGRONOMÍA y SISTEMAS NATURALES

La fruticultura nacional, ha sido uno de los pilares importantes en el desarrollo de Chile. durante el año 2008, el ingreso para el país por concepto de exportación de frutas, fue de US$3.500 millones, cifra 17% supieror a la del año anterior.

Nuestra industria frutícola se verá enfrentada en los próximos años a un escenario internacional en que la tendencia de variedades propias marcará una ventaja competitiva para los países exportadores. Los productores y exportadores de variedades protegidas tendrán que pagar royalties por su uso, lo que afectará el margen del negocio. En cambio, aquellos que gocen de variedades licenciadas accederán a mejores precios en los mercados.

En la actualidad, al producir y comercializar un producto lo clave es que sea natural y beneficioso para la salud humana. Los consumidores se han vuelto verdaderos expertos y conocedores de lo que les beneficia. El sector apícola chileno debe enfrentar estas nuevas exigencias dándole aún más valor agregado a la miel para mantener su gran crecimiento en el mercado internacional y nacional.

La Escuela de Agronomía de la Universidad Católica de Valparaiso decidió comenzar a investigar la producción y el uso de algunas especies del género Eucaliptos para la elaboración del follaje utilizado en ramos florales. Los resultados obtenidos indican que estas plantan son un buen aliciente para potenciar tanto mercados locales como de exportación y de paso, convertirse en una solución para el problema del uso de material nativo.

La aplicación de la evaluación ambiental estratégica (EAE) en procesos de planificación de los territorios comunales, permite incorporar consideraciones ambientales en la toma de decisiones, a modo de prevenir efectos y/o conflictos sociales y económicos. El principal resultado de su utilización es la obtención de mayor eficiencia de las políticas y planes sustentables, producto de un proceso de reflexión consciente, participativo e inclusivo de la comunidad y de los actores relevantes sobre el desarrollo futuro de su territorio.

En la producción de duraznos y nectarinos, uno de los problemas más frecuentes es la deficiencia de hierro (Fe). Esta falencia, también conocida como clorosis férrica, produce deterioro en la productividad y calidad de la fruta e incluso puede llevar a la muerte de la planta. El problema obedece principalmente a factores del suelo, pero también se relaciona con el portainjerto utilizado. ¿Existe alguna solución aparte de cambiar la zona de cultivo o de modificar el suelo vía acidificación?

En la actualidad, la oferta de nuevos cultivares y portainjertos de cerezo en Chile se ha ampleado, lo que ha producido cambios en la tendencia de modelos productivos que se utilizan en los huertos nacionales, los cuales dependen directamente del perfil de sus productores. Este artículo fue elaborado a partir de una encuesta realizada, en la zona central, a productores, exportadores, viveristas, entre otros, con la finalidad de obtener su perspectiva acerca de la realidad de los protainjertos para cerezo y los desafíos futuros para Chile.

Chile posee ventajas para proveer de materia prima al gran mercado de EE.UU., de los productos procesados frescos de melón y sandía.  Para concretar su participación en este negocio, el país debe producir frutos de características específicas y de alta calidad. El proyecto FIA-UC PT-2008-0207 pretende identificar cultivares y prácticas de manejo de pre y postcosecha que permitan producir esa materia prima y promover y aumentar su consumo en el mercado interno.

El creciente reconomcimiento de la existencia de una asociación directa entre el consumo de una dieta adecuada y la salud se ha traducido en que tanto la producción como el consuimo de frutas y hortalizas estén adquiriendo una gran relevancia. Los polifenoles, fitoquímicos bioactivos presentes en los productos de origen vegetal, son algunos de los compuestos encargados de ejercer efectos protectores en la salud humana. En su mayoría exhiben propuesdades antioxidantes, antiinflamatorias, antitumorales y neuroprotectoras, entre otras.

Para decidir acerca del uso del recurso tierra, los tomadores de decisiones, legisladores y productores del sector silvoagropecuario deben conocer su valor. En Chile existen diversos factores y variaciones regionales que afectan positiva o negativamente su cuantía, y por esto se hace necesario tener clara su identificación  y cuantificación. Por lo mismo, también es importante revisar y compar los precios actuales y las superficies de las tierras en distintas regiones del país, así como en su evolución en el tiempo.

Ex alumno de Agronomía y hoy profesor auxiliar del Departamento de Ciencias Vegetales de la Facultad, Samuel se encuentra trabajando de lleno en lo que es su especialidad: la biología y producción de semillas. Como magister en Ciencias Agropecuarias en la UC y doctor of Philosophy, Horticulture, de la Ohio State University, en esta entrevista nos comenta cómo ve la investigación y la docencia en Chile y en nuestra universidad.